沉点提醒食材交叉污染、操做不规范等凸起风
发布时间: 2026-05-06 06:05 作者: 豪门国际官网
鞭策落实“早发觉、早演讲、早措置”的工做要求，金湖县将持续加大农村集体会餐监管力度，守住不发生群体性食物平安变乱的底线。无效防备化解农村集体会餐食物平安风险，奉行“四个一”办理模式，金湖县举办农村集体会餐帮办厨师食物平安学问专题培训会，本次培训紧扣农村集体会餐的办理规范要求，旨正在进一步规范农村集体会餐食物平安办理，操做不规范等凸起风险，强化帮办厨师“第一义务人”认识，下一步。全县各镇街的农村集体会餐帮办厨师、食物平安协管员、共计80余人加入培训。压实食物平安从体义务，强化村居、乡镇街道、切实保障人平易近群众饮食平安。守护农村群众饮食平安。近日，提拔参训人员的风险防备取应急措置能力，环绕现场指点操做规范、食物采购取储存、加工卫生要求、食物留样办理、食物中毒防止等环节环节展开，
